Эдильбаевская порода овец подтвердила высокую мясную продуктивность

В Казахстане получены новые научно подтверждённые данные, свидетельствующие о высокой мясной продуктивности эдильбаевской породы овец, которая по праву считается одной из ведущих мясных пород страны. По результатам многолетних исследований установлено, что выход мякоти у овец данной породы достигает 81 %, что является одним из самых высоких показателей среди отечественных пород овец.

Научно-производственные исследования проводились в период с 2020 по 2025 годы на базе ТОО «Алаколь-Агро» Алакольского района области Жетісу. Работы выполнялись учёными Казахского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства (КазНИИЖиК) — дочерней организации НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр», в тесном взаимодействии со специалистами хозяйства.

В ходе исследований были детально изучены различные схемы подбора баранов-производителей отечественных и импортных пород к овцематкам племенных и производственных отар. Особое внимание уделялось оценке влияния генетических факторов, условий содержания и кормления на формирование мясных качеств животных.

Для получения объективных и достоверных показателей мясной продуктивности проводились контрольные убои и обвалка туш баранчиков в разные периоды нагула и откорма. Полученные данные позволили всесторонне оценить морфологический состав туш, выход съедобных частей и качество мяса.

Результаты исследований подтверждают высокий потенциал эдильбаевской породы овец для развития мясного овцеводства, повышения эффективности производства баранины и укрепления экспортного потенциала отрасли. Материалы работы могут быть использованы при совершенствовании селекционно-племенной работы и разработке рекомендаций для сельхозтоваропроизводителей.